O amendoim é uma leguminosa de origem vegetal, da família Fabaceae. É uma planta originária da América do Sul e é hoje um dos principais cultivos da África, onde faz parte de vários pratos da culinária.
Qual é o nome da planta do amendoim?
Arachis hypogaea
O nome científico da planta do amendoim é Arachis hypogaea. Ela pertence à mesma família da ervilha, que também inclui o feijão.
Quem inventou amendoim?
O amendoim é originário da América do Sul, onde existe há milhares de anos. Desempenhou desde sempre um papel importante na dieta alimentar dos Incas e de outros Índios nativos da América do Sul e do México. Os exploradores espanhóis e portugueses que descobriram o amendoim no Novo Mundo, levaram-no para a África.
Qual é a família do amendoim?
Fabaceae
Amendoim/Família
Qual é o maior produtor de amendoim do mundo?
a China
A planta do amendoim foi, durante os últimos 500 anos, se espalhando pelas regiões do mundo, e, atualmente, a China é o maior produtor de amendoim em casca. Em 2011 os chineses já produziam quase a metade do total mundial: 15.709.036 toneladas métricas, colhidas em 4.547.917 hectares.
Qual a classificação do amendoim?
É leguminosa – Muitos pensam que o amendoim faz parte do grupo das oleaginosas, no entanto, esse saboroso alimento é um legume.
Quantas qualidades de amendoim existe?
O amendoim, gênero Arachis, é nativo da América do Sul, e pertence à família Fabaceae (Leguminosae), tribo Aeschynomeneae, subtribo Stylosanthinae. Compreende mais de 80 espécies já identificadas e descritas.
Onde foi descoberto o amendoim?
Embora sua origem não seja certa, há relatos de que o amendoim tenha surgido na América do Sul. Alguns especialistas acreditam que a leguminosa foi descoberta no Brasil ou tenha surgido na região do Gran Chaco, localizada entre o Paraguai, norte da Argentina e Peru.
Quando surgiu a pasta de amendoim?
O primeiro nome é George Bayle, um produtor de alimentos de St. Louis, localizada no estado americano do Missouri, que começou a fazer pasta de amendoim em 1894 a pedido de um médico que precisava prescrever uma proteína para seus pacientes idosos.
Qual a diferença entre amendoim e castanha?
Botanicamente falando, os amendoins são leguminosas e castanhas, por sua vez, são oleaginosas. … Pois ele é mais pobre em carboidratos e mais rico em gorduras – e, por isso, ele é nutricionalmente mais próximo das castanhas do que do feijão.
Onde tem plantação de amendoim?
Nas regiões Sudeste, Sul e Centro-Oeste do Brasil, a melhor época para o plantio do amendoim ocorre nos meses de setembro a novembro. Os plantios realizados em setembro permitem maior produtividade, se houver umidade de solo suficiente para germinação e desenvolvimento das plantas.
Qual é a origem e a classificação taxonômica do amendoim?
O amendoim cultivado, Arachis hypogaea L., é uma dicotiledônea, pertencente à família Leguminosae, subfamília Faboideae, gênero Arachis. Esta espécie é subdividida em duas subespécies, Arachis hypogaea L. subespécie hypogaea, cujos genótipos pertencem ao grupo Virgínia e Arachis hypogaea L.
Qual o centro de origem primário do amendoim?
Supõe-se que o local de origem do amendoim cultivado seja a região compreendida entre o noroeste da Argentina e o sudeste da Bolívia, onde são encontradas as espécies A.
Quais os tipos de amendoim que existem?
O amendoim em casca e o amendoim descascado, segundo o tamanho dos grãos, serão classificados em 3 classes: Graúdo – quando contiver menos de 114 grãos por 100 gramas; Médio – quando contiver de 1 grãos por 100 gramas; Miúdo – quando contiver mais de 210 grãos por 100 gramas.
Quais tipos de amendoim existe?
Diferentes tipos de amendoins e amêndoas
– Amendoim da Virgínia. Os amendoins da Virgínia são grandes e também são conhecidos como amendoins de coquetel. …
– Amendoins espanhóis. …
– Amendoim de Valência. …
– Amendoins Runner. …
– Amêndoas doces. …
– Amêndoas amargas.