O gengibre pode ser utilizado em receitas doces e salgadas. A raiz picada fina ou ralada pode ser usada em molhos, chucrute, molho de tomate e em refeições orientais, por exemplo. Moído, pode ser usado em bolos, biscoitos, pães e bebidas quentes.
Em que utilizar o gengibre?
Normalmente usa-se gengibre em chás, pois ele ajuda em situações de náusea e má digestão, colesterol alto, dores musculares, resfriados, gripes e dores de garganta, além de acelerar o metabolismo, ajudando no emagrecimento.