São boas fontes de sais minerais, como ferro e cálcio, vitaminas K, A, C, E, do complexo B, além de manganês, potássio e fibras. Uma xícara de cenoura picada fornece a dose diária recomendada de vitamina A para adultos.
Para que que serve o suco da cenoura?
Suco de cenoura combate o envelhecimento e previne vários tipos de doenças. O suco de cenoura combate o envelhecimento, faz bem à pele e aos cabelos, previne diversas doenças, trazendo diversos benefícios para saúde.
Quais são os benefícios da cenoura para criança?
Ainda contém vitaminas C, D e do complexo B, fibras que regulam o funcionamento do intestino e reduzem o colesterol e minerais como ferro, iodo e potássio. Na dieta das crianças, o alimento ajuda no crescimento, na cicatrização e fortalece as defesas do corpo contra infecções.
É mais saudável comer cenoura crua ou cozida?
Crua ou Cozida Qualquer que seja o tipo de preparo, a cenoura traz seus benefícios. Ao consumi-la cozida, como numa salada de legumes ao vapor, por exemplo, há melhor absorção do betacaroteno (precursor da vitamina A).