A abóbora japonesa (ou cabotiá) pertence à família das cucurbitáceas. Como o nome indica, essa abóbora é originária do japão, sendo um híbrido criado na década de 1940, fruto do cruzamento entre a abóbora (Cucurbita moschata) e a moranga (Cucurbita máxima).
Como amaciar abóbora?
No forno: se a abóbora for muito grande, uma boa solução para amolecer sua casca é o forno! Para aquecê-la, basta lavar bem a abóbora e, em seguida, enxugá-la. Com uma faca afiada, faça pequenos cortes pela casca e, em seguida, leve ao forno preaquecido a 200º C por cerca de 20 minutos.
Como Descascar abóbora Cabotia?
Coloque num refratário sem enxugá-la, faça alguns furos na casca com um garfo e leve ao microondas por 10 minutos. Quando o tempo acabar, deixe mais 10 minutos dentro do microondas sem abrir. Teste com o garfo pra ver se a abóbora já amoleceu.
Quanto tem de carboidrato na abóbora Cabotia?
Informação NutricionalComponentesAbóbora CabotianAbóbora MorangaProteínas1,4 g0,4 gGordura0,7 g0,8 gCarboidratos10,8 g6 gFibras2,5 g1,5 g
Quem tem gordura no fígado pode comer abóbora Cabotia?
Com apenas 40 calorias em 100 gramas, a abóbora é um alimento que combate anemia, bronquite e problemas no fígado.
Como Descascar abóbora para doce?
Modo de Preparo:
– Coloque a abobora sobre uma superfície reta com o cabinho virado para cima.
– Com a ajuda de uma faca bem afida (tome cuidado para não se cortar) corte a abóbora ao meio sem cortar o cabinho. …
– Depois com as mãos puxe para que ela abra.
– Corte ao meio novamente, com a colher retire toda a semente da abobora.
Quantas calorias tem 100g de abóbora Cabotia?
48 kcal
É um alimento extremamente nutritivo e com poucas calorias: 100 gramas de abóbora cabotian cozida tem apenas 48 kcal. Além de ser rica em vitamina A e C, possui fibras, potássio, magnésio, cálcio, vitamina E, ferro e vitaminas B1, B3, B5 e B6.
Quanto de carboidrato tem 100g de abóbora Cabotia?
Ainda que cada 100 g de abóbora cabotiá contenham 10 g de carboidratos, esse vegetal é low carb por todos os outros nutrientes presentes. A abóbora é rica em ferro, magnésio, fibras e vitaminas A e C.
Pode comer a casca da abóbora Cabotia?
A Cabotiá pode ser consumida com casca, quando assada ou cozida. E as sementes de todas as abóboras podem ser assadas e comidas como salgadinhos, ou com saladas e sopas. Abóbora paulista: Costuma ser bem grandona e vendida em pedaços.