Pilsen
A harmonização clássica é de uma Pilsen ou Lager com o torresmo. O leve amargor da cerveja ajuda a limpar a boca do sal e da gordura.
Qual cerveja combina com pastel?
Com os pasteis com queijos você pode escolher cervejas amber larger, india pale ale, dunkel, pilsen, pale ale, strong Golden ale, weizenbock, porter, entre outras. Com os pastéis de frios e linguiças, a combinação é com weizenbock, vienna, märzen, dark lager e amber lager, além da doppelbock.
Qual cerveja combina com massa?
Harmonização com Cerveja por PreparaçõesPREPARAÇÕESESTILOS DE CERVEJAMassa ao Molho Bechamel ou CarbonaraBelgian Tripel Bière de Garde DoppelbockMassa à BolonhesaAmber Lager Belgian Pale AleMassa ao Molho de Frutos do MarGerman Weizen Munich Helles KölschMassa ao Molho PestoBelgian Tripel Belgian Golden Strong Ale
Qual cerveja combina com coxinha?
witbier
Coxinha de Frango: As coxinhas de frango são feitas com massa de batata doce. Portanto, essa harmonização vai bem com uma cerveja leve, como a tradicional belga witbier.
Qual cerveja combina com salame?
India Pale Ale
Porções de salame e queijos mais gordurosos, como o parmesão, pedem cervejas mais fortes, que acabam por cortar o amargo do queijo ou então complementam o sabor da salame. Para isso, são recomendadas cervejas do tipo India Pale Ale (IPA) por conta do seu amargor.
Qual cerveja combina com carne?
5 tipos de cerveja que combinam com carne vermelha
– Porter. Essa cerveja é uma ótima escolha para as carnes com um sabor marcante, como o bife de chorizo. …
– Brown Ale. As carnes bovinas têm uma ótima harmonização com o tipo brown ale. …
– Abbey Dubbel. …
– Double IPA. …
– Amber Lager.
Qual cerveja harmoniza com frango frito?
Amber Ales A cerveja Amber Ale é uma boa opção para limpar o paladar. Ela apresenta um sabor forte de malte e aroma leve. Pode ser uma boa combinação para comidas bem temperadas, como frango frito, pizza e também feijoada.