As folhas da batata-doce ornamental (esqueça os lanchinhos fitness) nascem verdinhas e se tornam roxas à medida em que amadurecem.
Pode comer as folhas de batata doce?
A Folha de Batata-Doce (Ipomoea batatas) é uma PANC (Planta Alimentícia não Convencional), que se desenvolve como ramas no solo. As folhas não devem ser comidas cruas, pois apresentam toxicidade. No entanto, depois de cozidas o consumo é totalmente seguro, pois o calor elimina compostos tóxicos.