três dias
Para consumir um kefir, é indicado o tempo de fermentação médio de 6 horas. Para obter o produto mais denso e ácido, o processo deve durar até três dias. Após fermentado, o prazo de validade do kefir sob refrigeração é de até três dias.
Como cuidar do Kefir pela primeira vez?
Preparar o Kefir de Leite é muito fácil….Retorne os grãos para um recipiente limpo com leite para reiniciar o processo.
– Coloque os grãos no Leite Integral.
– Tampe com uma gaze, fralda, voal ou papel toalha e guarde em um cantinho do seu armário.
– Depois de fermentado entre 12 a 48 horas, coe e reinicie o processo.
Quantos dias posso guardar o iogurte de kefir na geladeira?
O kefir pode ficar na geladeira e o iogurte de kefir na geladeira costuma durar uns 10 dias, sendo que esse tempo é variável.
Quanto tempo posso guardar o iogurte de kefir na geladeira?
A fermentação na geladeira é mais lenta. Se for sair de férias, por exemplo, você pode armazenar o Kefir até 3 semanas na geladeira, em um recipiente tampado que ele se manterá vivo. Depois é só coar (descartar o líquido) e voltar ao processo normal.