Comparação dos Melhores Cremes de LeiteFoto1 PIACANJUBA9 QUALITÁNomeCreme de Leite Piracanjuba (200 g)Creme de Leite Qualitá (200 g)DestaqueLeve, Saudável e Deixa Tudo Mais GostosoCreme de Leite Saboroso e Livre de SódioPreço a partir deR$ 2,50R$ 2,99TipoCaixinhaCaixinha
Qual a diferença do creme culinário para o creme de leite?
Diferentemente do Creme de Leite, ele não talha quando submetido a fervura. O Creme Culinário é vendido em uma embalagem Tetra Pak, que garante a necessidade de refrigeração do produto apenas após a sua abertura.
Quando o creme de leite faz mal?
Porém, por trás de todo o seu sabor, o creme de leite é rico em gorduras que, quando consumidas em excesso, podem ser prejudiciais à saúde. Um estudo divulgado pelo periódico Food Science and Technology, por exemplo, definiu o creme de leite como uma emulsão de gordura em leite.
Como saber a porcentagem de gordura do creme de leite?
O teor de gordura do creme de leite tradicional varia de 20% e 49,9%. Os produtos com baixa porcentagem de gordura e a adição de espessantes, impossibilitam a utilização do creme de leite tradicional ou nata tradicional para fazer creme chantilly e preparações submetidas à calor intenso.
O que é creme de leite culinário?
O Creme de Leite Culinário Tradicional Leco é um delicioso produto misto, à base de creme de leite, gordura vegetal, gordura animal e leite, por ser um produto misto, o creme de leite culinário pode ser utilizado na elaboração de receitas como mousses, ganaches, estrogonofes, recheios e muito mais.