Faça um corte em cruz na base da castanha e depois com a ponta de uma faca puxe a casca. Coloque um tacho com água ao lume, e quando estiver a ferver, mergulhe algumas castanhas durante uns 30-40 segundos. Retire as castanhas com uma escumadeira e, rapidamente, retire a casca.
O que fazer para tirar a pele das castanhas assadas?
Assim que estiverem assadas, retire-as imediatamente do forno, coloque-as numa taça, embrulhe a taça num pano da louça e depois numa mantinha de lã. Deixe em repouso cerca de 10/15 minutos. E pronto, pode servir…. a casca sai com toda a facilidade!!
Para que serve a casca do ouriço da castanha do Pará?
Na medicina popular a casca do caule deste vegetal é utilizada como chá ou sumo para o tratamento de moléstias crônicas do fígado e como antimalárica, e a água do fruto contra hepatite.
Como descascar castanhas com facilidade?
Descascar castanhas 1) Dê um golpe com uma faca em cada castanha e coloque-as a ferver em água durante cinco minutos. Passe de seguida as castanhas por água fria. Retire-lhes a casca e a pele.
Como assar as castanhas?
Espalhe as castanhas sobre o sal, evitando sobrepô-las. Polvilhe as castanhas com sal grosso e leve o tabuleiro ao forno (nesta fase também pode acrescentar os pezinhos de alecrim ou erva-doce, se for a gosto). Dependendo do tamanho das castanhas, vão assar no forno entre 35 a 45 minutos.
Para que serve a casca da castanha?
Uso medicinal O chá da casca da castanheira-do-pará é usado na Amazônia para tratamento do fígado, e a infusão de suas sementes para problemas estomacais. Por seu conteúdo em selênio, a castanha é antioxidante. Seu óleo é usado como umidificador da pele.