A disposição dos talheres à mesa deve ser de fora para dentro, seguindo a ordem de uso durante a refeição: nas duas extremidades, vão os talheres de entrada; depois, os de peixe (se algum prato com peixe for servido); por último, o garfo e a faca usados no prato principal.
Qual é a posição dos talheres?
As facas para refeições principais e carnes são posicionadas à direita do prato, com as pontas viradas para a mesa, Já as colheres ficam à direita das facas e com a concha virada para baixo, Os talheres de sobremesa ficam na parte de cima do prato, pois são os últimos a serem usados.