O Lombinho é o nome comumente usado para se referir ao lombo suíno. Porém, os consumidores também se referem ao lombo cozido, defumado e fatiado, usado nas tábuas de frios, sanduíches e pizzas, com o lombinho. A Alegra oferece essa versão do corte dentro da Linha Finas Fatias.
O que é o lombinho?
Cada um dos dois pedaços compridos de carne que se tiram dos lados do lombo do porco ou de outra rês (ex.: lombinho de vitela). … [ Culinária ] Prato confeccionado com essa parte da carne (ex.: jantaram lombinhos de porco recheados).
Para que serve lombinho?
Além disso, o lombinho bovino é rico em proteínas, o que nos ajuda a aumentar e melhorar a nossa massa muscular. Devemos entender que a proteína é um bloco de sustentação para nosso organismo. Assim, além de poder reparar nossa musculatura, ela ainda pode reestruturar os ossos e a cartilagem.
Para que serve o lombo do boi?
Pode ser utilizado em sopas, guisados, cozidos, caldos, refogados, ensopados, enrolado com temperos ou assado na panela com molho.