Ao contrário do produto em caixinha ou lata, o creme de leite fresco precisa de refrigeração e por isso fica no setor de laticínios. É com esse creme que se faz o verdadeiro chantilly, que nada mais é do que o creme fresco batido até ficar espesso, acrescido de açúcar.
O que eu posso usar para substituir o creme de leite fresco?
Confira a lista de ingredientes que substituem o creme de leite:
– Iogurte natural.
– Iogurte sem lactose.
– Clara de ovo.
– Leite de coco ou creme de coco.
– Creme de ricota.
– Creme de leite vegetal.
– Cremes vegetais (inclui creme de soja, creme de tofu, creme de leite vegano caseiro, creme de arroz, creme de abacate, entre outros)