Conheça agora os benefícios específicos de sete vegetais verde-escuros e a melhor forma de prepará-los na cozinha:
– Brócolis. O capitão da equipe tem sido alvo de um monte de estudos que atestam suas qualidades. …
– Rúcula. …
– Escarola. …
– Couve-manteiga. …
– Espinafre. …
– Agrião. …
– Mostarda.
O que tem nas folhas verdes?
Fonte de vitaminas A, C e do complexo B, além de cálcio e ferro, a folha ainda é rica em antioxidantes, e contém boa quantidade de fibras, que contribui para o bom trânsito intestinal.
Quais são os vegetais mais saudáveis?
O vegetal que ocupa o topo da lista é o agrião, que possui nutrientes como vitamina C, vitamina K, cálcio e potássio.
Para que serve as folhas verdes?
As folhas verdes são componentes de grande importância na alimentação. Ricas em vitaminas, as folhas nutrem o organismo mesmo com seu baixo valor calórico, e seu alto teor de fibras gera sensação de saciedade que ajuda no processo de emagrecimento e de reeducação alimentar.
O que tem nas folhas verdes escuras?
Para idosos, além do ácido fólico, importante na prevenção de doenças cardiovasculares, as folhas verde-escuras contêm vitaminas do complexo B, que auxiliam na memória e concentração. “Quem consome se beneficia muito destes alimentos por serem fontes de cálcio e ferro vegetal”, diz Thaís.
Quais são os vegetais mais importantes?
Conheça esses verdadeiros aliados da saúde:
– Espinafre. O perfil nutricional do espinafre coloca-o entre os vegetais mais saudáveis do mundo. …
– Cenoura. …
– Brócolis. …
– Alho. …
– Couve de Bruxelas. …
– Couve comum. …
– Ervilha. …
– Acelga.
Tem pequenas folhas verdes escuras?
Thaís cita como exemplos: mostarda, escarola, agrião, rúcula, almeirão, chicória e espinafre, além das não tão comuns taioba, catalonha e ora-pro-nobis. “Esta última, além de ter todos os benefícios das outras folhas, é rica em proteínas e muito conhecida entre os vegetarianos”.