Quanto aos nutrientes presentes na berinjela, Karin destaca o cálcio, o magnésio, o potássio e as vitaminas A, B e C. Outro destaque apontado por ela são as fibras e os antioxidantes – responsáveis pelo efeito de diminuir o colesterol e a glicemia.
Qual é a função da berinjela?
A berinjela é um legume rico em água e substâncias antioxidantes, como flavonoides, nasunin e vitamina C, que atuam no organismo prevenindo o desenvolvimento de doenças do coração e diminuindo os níveis de colesterol.
Quais os componentes da berinjela?
A berinjela é um legume que contém a seguinte composição: vitamina B5 e sais minerais como cálcio, fósforo, ferro e fibra solúvel. A niacina (vitamina B5) protege a pele e ajuda a regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo.
Quais são as prioridades da berinjela?
Saiba quais:
– A berinjela é rica em antioxidantes. …
– Alimento traz benefícios para o coração. …
– Berinjela emagrece. …
– É rica em vitaminas do complexo B. …
– É fonte de cálcio, magnésio e potássio. …
– Berinjela ajuda a manter a pele saudável. …
– Atua na prevenção de diversos tipos de câncer.
Quantas vezes por dia posso tomar o suco de berinjela?
Para um bom equilíbrio calórico e de nutrientes, a sugestão é no máximo duas vezes ao dia, considerando 50g de berinjela + 50g de cenoura + 1 laranja.