No Brasil os cogumelos comestíveis mais comuns são Cantarelo, Portobello, Champignon, Hiratake, Shimeji e Shiitake. Cada um deles com peculiaridades na cor, no formato, no tamanho, na textura e no sabor, o que agrada aos paladares mais aguçados dos amantes da boa gastronomia.
O que é cogumelo de comer?
São vários os tipos de cogumelos que, devido à composição de nutrientes diferentes, pode ter benefícios diferentes, além de poderem ser consumidos de formas variados. Os tipos de cogumelos mais conhecidos e consumidos no dia a dia são o champignon, o shimeji, o shtitake, o funghi secchi e o portobello.
Onde podemos encontrar os cogumelos?
Eles podem ser encontrados em todos os tipos de ambientes, entretanto, é mais fácil encontrá-los em ambientes com temperatura amena e úmidos.