O fubá é rico em niacina, zinco e ferro, os quais contribuem para a manutenção dos glóbulos vermelhos, protegendo o nosso sistema imunológico. Além disso, ele ainda oferece boas quantidades de potássio, fósforo e magnésio.
Qual o benefício da polenta de milho?
Ela contém tanto proteína como fibra aumentando a saciedade. A fibra é também recomendada para manter o bom funcionamento da saúde digestiva, para alimentar bactérias saudáveis e prevenir a constipação. Para pessoas procurando pratos livres de glúten a polenta é uma boa opção.
Quem tem triglicérides alto pode comer derivados do milho?
Sim. O consumo de farinhas e cereais não precisa ser restringido por quem está com colesterol elevado. Esses alimentos não possuem alto teor de gorduras e colesterol.
Qual o valor nutritivo da polenta?
Tabela de valor NutricionalNurtrienteQuantidade% VD*Valor energético102.7kcal=4325%Carboidratos23,3g8%Proteínas2,3g3%Fibra alimentar2,4g10%
Quais são as vitaminas da polenta?
Composição da polenta Isso porque a farinha de milho que dá origem ao prato é composta por substâncias como ferro, magnésio, fósforo, zinco, cobre, vitamina B1,vitamina B2, vitamina B3 e vitamina B6.