Confira abaixo quais são as minhas 10 melhores marcas de farinha de trigo
– Dona Benta. A Farinha de Trigo Dona Benta é enriquecida com ferro e ácido fólico e ajuda você a preparar receitas para toda a família: bolos, tortas, panquecas, omeletes, entre outros pratos. …
– Nordeste. …
– Primor. …
– Regina. …
– Sol. …
– Veneranda. …
– Vilma. …
– Orquídea.
Quais as indicações das farinhas de trigo duro e farinha de trigo mole?
O teor de glúten da farinha depende se a farinha é feita de trigo duro ou trigo comum (trigo mole ou trigo macio); os trigos duros são mais ricos em proteínas do que os trigos moles e assim produzem mais glúten. A maior parte das farinhas é uma mistura de trigo duro e mole.
Qual o tipo de farinha?
farinha de trigo com fermento: idêntica à tradicional, porém já acrescida de fermento químico e sal; farinha de trigo especial: com teor de glúten mais alto, ideal para preparar massas de pão e pizza; e farinha de trigo integral: que pode ser de moagem mais fina ou grossa.