Tipos de massas e suas melhores combinações
– Espaguete e linguine. …
– Tagliatelle, papardelle e fettuccine. …
– Gnocchi. …
– Fusili, rigatoni, macaroni, penne e farfale. …
– Capeletti, conchiglione e ravioli. …
– Lasanha. …
– Cabelo de anjo ou cappellini. …
– Alfredo.
Como montar um prato de massa?
A apresentação da massa com cara de restaurante
– Depois de pronta a massa, enrole uma quantidade suficiente para uma pessoa em um garfo de churrasco.
– Apoie com uma colher de arroz, aquelas maiores em um prato.
– Retire o garfo delicadamente com a ajuda da colher.
– A massa ficará bem posicionada no centro do prato.
Quais os alimentos considerados massa?
O termo “massa” não se aplica apenas ao macarrão, mas sim, a todos os alimentos preparados com os mesmos ingredientes do macarrão. A palavra macarrão vem do grego “makària” trata-se de um caldo de carne enriquecido por bolinhas de farinha de trigo e cereais.
O que precisa para fazer macarrão ao vivo?
Como montar um restaurante de macarrão ao vivo?
– Planejamento. Se você quer abrir um restaurante de sucesso, precisa se planejar. …
– Horário e local de atendimento. …
– Legalize o seu restaurante de macarrão ao vivo. …
– Prepare o seu espaço. …
– Macarrão ao vivo Receita. …
– Busque bons profissionais. …
– Pesquise fornecedores. …
– Ofereça novidades.
Como se faz um rodízio de pizza?
5 dicas para saber como organizar rodízio de pizzas corretamente
– Tenha a quantidade de funcionários suficiente. …
– Invista em uma região que as pessoas gostam deste tipo de serviço. …
– Invista em um ambiente agradável. …
– Prepare-se para ter uma atenção redobrada com os custos. …
– Evite desperdício.