Sérios problemas de saúde – como o câncer de mama, de colo e de ovário – também estão relacionadas ao consumo excessivo da gordura saturada. Sem contar que a grande quantidade de calorias em uma única porção de banha de porco pode levar a um ganho de peso significativo.
Porque a gordura de porco e saudável?
Composta de gordura saturada, monoinsaturada e poliinsaturada, a banha de porco apresenta benefícios à saúde, por conter vitamina A, importante para os olhos e na renovação de células; vitaminas do complexo B, que ajudam a fortalecer a imunidade além de regular a produção de energia no organismo; e betaína, importante …
Faz mal cozinhar com banha de porco?
A banha de porco voltou com tudo à cozinha; ganhou até versão em lata. Mas, afinal, ela faz bem ou faz mal? – Muito bem, porque é rica em ácido oleico, que auxilia na diminuição do colesterol ruim – afirma a nutricionista Karine Menezes.