O tomilho é rico em substâncias com ação anti-inflamatória, expectorante e antitussígena, como carvacrol e γ-terpineno, que ajudam a eliminar o excesso de catarro das vias respiratórias e combater a tosse causada por resfriados, bronquite, asma, inflamação da faringe ou coqueluche.
Como usar o tomilho na culinária?
O tomilho é uma erva muito versátil e combina com vários tipos de alimento: carnes, legumes, feijão, sopas, molhos, embutidos e frutos do mar. Pode ser usado também como aromatizante no azeite, manteiga, ou outras pastinhas.
Como fazer chá de tomilho seco?
O chá de tomilho não deve ser muito concentrado pois seu óleo essencial é bastante ativo. Para fazer um litro de chá, coloque na água fervente um ramo verde ou dois, no máximo. Se for usar tomilho seco, divida na metade essa porção. Deixe o chá repousar, tampado, e consuma fresco, adoçado ou não.
Quem não pode tomar chá de tomilho?
Contraindicação do tomilho Pessoas com problemas de coagulação ou que façam uso de medicamentos anticoagulantes devem evitar o uso do suplemento e também do chá. Quem tem gastrite, úlceras, esofagites e alterações das transaminases hepáticas (TGO:TGP) também devem evitar o consumo em excesso.
Quais os efeitos colaterais do tomilho?
O tomilho reduz a concentração de hormônios da tireoide e deve ser utilizado com cuidado por pacientes que utilizam medicamentos tóxicos ao fígado. Além dos problemas que o tomilho pode causar a algumas pessoas com condições de saúde específicas, ainda não existem estudos de toxicidade da erva.
Em que posso usar o tomilho?
O tomilho fresco é mais saboroso e deve ser mantido na geladeira por, no máximo, duas semanas. Ele combina com carnes vermelhas, frangos, peixes, legumes, molhos, sopas e feijão.
Como é o sabor do tomilho?
sabor cítrico
A erva, prima elegante do orégano, é muito usada na culinária francesa (indispensável no bouquet-garni, tempero clássico dessa cozinha) e tem sabor cítrico. Ele é o segredinho para deixar as carnes vermelhas irresistíveis.
Onde temperar com tomilho?
O tomilho fresco é mais saboroso e deve ser mantido na geladeira por, no máximo, duas semanas. Ele combina com carnes vermelhas, frangos, peixes, legumes, molhos, sopas e feijão.
Como usar tomilho para tosse?
Como fazer: — Ferva em uma panela o equivalente a um copo de água, adicione o tomilho e deixe ferver 5 minutos.. — Tire o chá do fogo. Adicione o suco de limão, tampe e deixe descansar por 3 minutos. — Por fim, adoce com uma colher de chá de mel e beba.
Como fazer o chá de tomilho para tosse?
Como fazer: — Ferva em uma panela o equivalente a um copo de água, adicione o tomilho e deixe ferver 5 minutos.. — Tire o chá do fogo. Adicione o suco de limão, tampe e deixe descansar por 3 minutos. — Por fim, adoce com uma colher de chá de mel e beba.
Para que serve o chá de cominho?
O chá de cominho também tem ação expectorante sendo muito usado em tratamentos de catarro nas vias aéreas superiores, brônquios e pulmões. Esta propriedade, expectorante, ajuda na movimentação do muco acumulado e, suas propriedades desinfetantes reduzem a quantidade de bactérias nos casos catarrais.
Como usar tomilho na pele?
O óleo essencial de tomilho não deve ser aplicado diretamente sobre a pele, pois pode causar reação alérgica. Ele deve ser primeiro diluído em um óleo carreador (como óleo de oliva, óleo de coco, óleo de semente de uva ou óleo de amêndoas). Antes de usar, teste em uma pequena área para ver se você tem alguma alergia.
Pode usar tomilho no feijão?
Ervas frescas: elas também ajudam a temperar o feijão. Podem ser adicionadas ao refogado, como no caso do alecrim, tomilho, salvia, cebolinha; ou no feijão já pronto, como salsinha e coentro. Para variar o feijão, além da cebola e do alho, inclua mais um legume aromático, uma especiaria e uma erva.
Onde se usa o tempero curry?
Com o que combina: é utilizado para temperar carnes, peixes, aves, molhos, sopas de peixes, moluscos, assados e cozidos em geral. Traz um toque extra a queijos de sabor forte e picante. Com o que não combina: pratos crus e frescos, como saladas, devem dispensar o curry.
Onde se usa sálvia?
A sálvia é uma erva de sabor único e refrescante. Ela é muito utilizada nas cozinhas clássicas, mais na italiana do que na francesa. A erva acompanha bem carnes, como porco, pato, peru e frango, grãos e ovos, além de queijos e legumes, como a abóbora.