A flor de abóbora é rica em fibras e água, o que a torna uma possível aliada no combate à constipação intestinal. Consumir alimentos ricos em fibras, como a flor de abóbora é importante não só para prevenir a constipação intestinal, mas também picos de açúcar no sangue, colesterol ruim, câncer colorretal e obesidade.
Como consumir flor de abóbora?
As flores são amarelas e podem ser preparadas de diversas formas para nossa alimentação: recheadas com queijo, carne, quinoa, legumes… empanadas, fritas, recheadas em omeletes, servidas junto com massas, em saladas, até batidas em sucos e vitaminas.
Pode comer broto de abóbora?
Também conhecido como “cambuquira”, o broto de abóbora tem muito a oferecer ao organismo: é rico em vitaminas e em sais minerais importantes (principalmente cálcio e fósforo). Além disso, esse broto é um alimento bem leve e que acrescenta muito sabor – pode ser usado no preparo de sopas, omeletes e farofas diversas.
Como colher flor de abóbora?
As flores fêmeas são consideradas as mais saborosas, mas você deve minimizar sua colheita se você quiser frutos na planta. Aperte suavemente a parte de trás da flor ao apanhar flores de abóbora. Isto irá ajudá-lo a detectar o bulbo de uma flor fêmea ou a extremidade plana de uma flor macho.