Quanto às tortas, pavês e outros doces, só precisa untar se você vai desenformar. Se for comer na travessa, ou se é uma massa com bastante gordura, evite.
Para que serve o papel manteiga na cozinha?
Papel-manteiga é um ótimo aliado para facilitar sua vida na cozinha! Ele é conhecido por ser um bom substituto da margarina na hora de untar formas e até mesmo permitir que alimentos banhados em chocolate possam secar sem grudar na superfície, como um alfajor.
Como tirar o bolo da forma com papel manteiga?
Espere o bolo chegar à temperatura ambiente para desenformar. Quando o bolo já estiver numa temperatura morna ou ambiente, passe uma faquinha ou espátula nas laterais e vire o bolo em um prato. Se ele não desenformar na primeira vez, passe de novo, vire e aguarde.
Pode usar papel manteiga na frigideira?
Se você quer fritar um peixe delicado e não mergulhá-lo na gordura, nem servir empanado ou despedaçado, basta usar papel manteiga entre a frigideira e o peixe. … Se você quer fritar um peixe delicado e não mergulhá-lo na gordura, nem servir empanado ou despedaçado, basta usar papel manteiga entre a frigideira e o peixe.