Após estarem frios, leve os figos ao congelador em uma embalagem de plástico, até que ele congele bem. Após congelado, lave-o em água corrente e retire a pele, ela vai sair inteira. Descarte a pele e reserve o figo. Coloque 2 xícaras de açúcar em uma panela funda e leve ao fogo, mexendo até que vire um caramelo.
Pode congelar doce de figo em calda?
Dica: Você pode aproveitar a safra e congelar essa compota por 6 meses. Descongele-a na geladeira para utilizar.
Como tirar a casca do figo verde para fazer doce?
São várias as maneiras de retirar a pele do figo verde, que pode ser um trabalho lento ou rápido. Da forma lenta, o indicado é colocar os figos em um saco plástico e colocar no freezer por 24 horas. Em seguida puxar delicadamente a pele dos figos verdes.
Como conservar o doce de figo?
Retirar da água, deixar esfriar e guardar em local de pouca claridade e arejado. Está pronto para ser consumido, ou guardado para presentear amigos e familiares.
Como descongelar Figo para fazer doce?
Os figos podem ficar no congelador até 12 meses, idealmente. Para descongelar, o ideal é retirá-los do congelador e deixar descongelar à temperatura ambiente. São perfeitos para bases de tartes e para bolinhas e barritas energéticas.
Porque tirar a pele do figo?
Eles são perfeitos. É só tirar o “curativo”, lavar e comer. E, melhor, comer com casca e tudo, para sentir a pele aveludada se misturar com o crec-crec das sementes e com a maciez e a umidade da polpa.
Como tirar a casca de figo verde?
São várias as maneiras de retirar a pele do figo verde, que pode ser um trabalho lento ou rápido. Da forma lenta, o indicado é colocar os figos em um saco plástico e colocar no freezer por 24 horas. Em seguida puxar delicadamente a pele dos figos verdes.
Como é feito o figo seco turco?
No processo de desidratação, sua umidade natural é reduzida em até 80%, resultando em período de conservação alto e concentração de nutrientes. A aparência do figo desidratado é rugosa, amassada e a cor varia entre cinza, violeta ou parda.
Quanto tempo dura o doce de figo na geladeira?
Quando estiverem frios coloque-os para gelar. Conserva por muito tempo na geladeira. Se preferir, coloque em uma compoteira, dura 1 semana na geladeira.