Se consumido exageradamente, o sushi engorda porque seu principal ingrediente, o arroz, é um carboidrato, que é temperado com uma mistura à base de vinagre e açúcar (grande vilão das dietas), recheado com peixes como salmão ou atum que são altamente calóricos e acompanhados de molho shoyu que tem muito sódio.
Quanto o sushi engorda?
No entanto o fato de afirmar que o sushi engorda ou não pode ser um mito, pois, como qualquer outra comida, se for consumida em excesso pode engordar. Em média cada unidade de sushi de salmão ou atum apresenta cerca de 40 calorias.