Isso faz com que os sucos da carne sejam preservados e não deixa passar do ponto.
O que fazer para comer com espetinho?
Principais acompanhamentos para espetinho
– Mandioca (Aipim): Esse é o acompanhamento mais utilizado atualmente por quem vende espetinhos. …
– Vinagrete: Combina perfeitamente com o churrasquinho no palito e costuma estar presente em todos os estabelecimentos que vendem esse tipo de alimento.
O que quer dizer selar a carne?
Selar a carne garante que ela retenha o máximo da suculência durante o preparo. Na churrasqueira já é prática de muitos assadores, mas poucos sabem que é possível e recomendado selar a carne também na frigideira!