No caso dos peitos de frango é normal que tenham uma cor mais rosa. As variações de cor, como o escurecimento da carne, são uma evidência de que esse frango já não está muito fresco. … Desta forma, a carne estragada adquire um característico cheiro azedo que significa que não está apta para o consumo.
Como saber se o frango está podre?
O frango podre tem cheiro azedo que se parece com amoníaco. Aspecto descolorado ou textura viscosa também são sinais de que ele deve ir imediatamente para o lixo.