Porque as fezes boiam e outras afundam?

Alguns alimentos produzem bolhas de gases que se misturam ao bolo fecal: é o caso de doces, feijão, repolho, brócolis etc. Esse cocô aerado fica mais leve e flutua. Gordura (em excesso no bolo) é outro ingrediente que faz as fezes virem à tona.