Quanto à cebola ela é um bolbo. Trata-se também de um caule especializado. Ela é composta por uma espécie de caule subterrâneo situado na base da cebola, rodeado por folhas modificadas dispostas em camadas. A cenoura e, já agora, o nabo e a beterraba, são raízes.
Qual a parte comestível da cebola?
Assim, os caules comestíveis mais famosos são os subterrâneos. Nessa categoria temos a cebola (bulbo), a batata-inglesa (tubérculo) e o gengibre (rizoma). Entretanto, não é só nessa categoria que podemos encontrar opções comestíveis. Alguns caules aéreos também podem ser ingeridos.
Qual parte da cebola que comemos?
A parte que comemos da cebola são folhas modificadas chamadas de catafilos que protegem as gemas e armazenam nutrientes. O caule da cebola é minúsculo e em forma de disco abaixo dos catafilos.
O que comemos que é caule?
A cebola é um dos mais consumidos e, sim, é um caule. … O alho e a batata também são caules e se você gosta de couve, saiba que ela também é. O palmito, aspargo, rabanete, salsão e broto de soja também fazem parte dessa lista de caules que vão para a nossa mesa.