O espinafre, assim como outros vegetais, pode ser aproveitado em sua integralidade. As pessoas, por não saberem utilizar ou por falta de hábito, acabam descartando os talos, mas eles são tão nutritivos ou mais do que as folhas. São ricos em fibras, minerais, vitaminas e antioxidantes como os polifenoides.
Como consumir o talo do espinafre?
A maioria das receitas pede por folhas de espinafre… Mas e o talo? O truque é picar fininho, fazer um refogado, juntar uns ovos e está garantido a refeição! Afinal, na cozinha saudável não há espaço para desperdício.
Como congelar talos de espinafre?
Eles podem ser congelados: é só picar e colocar em sacos plásticos com fechamento hermético.
O que fazer com os talos?
Talos dos vegetais: 7 opções para incluir no cardápio de forma…
– Talo de agrião é fonte de diversas vitaminas e minerais e pode ser usado no preparo de caldos. …
– Use talos de espinafre para fazer omeletes, panquecas, risotos e bolinhos de arroz. …
– Talos de cheiro-verde também podem ser reaproveitados em molhos e caldos.
Como limpar os talos do espinafre?
No processo de higienização deve-se retirar folha por folha da hortaliça, eliminando as amassadas, murchas ou com ranhuras, lavar folha a folha em água corrente. Use uma bacia com água e o sanitizante, a nutricionista indica o hipoclorito de sódio em uma solução com água.
O que fazer com o talo de couve?
Como fazer patê de talo de couve Para fazê-la e deixá-la bem temperada, basta refogar os talos de couve picados: adicione azeita na panela, a cebola, o alho e, em seguida, os talos. Você pode acrescentar inclusive temperos de sua preferência, como pimenta-do-reino, e uma pitada de sal.
Quais os tipos de espinafre que existe?
Considerada uma das verduras mais ricas em nutrientes e benefícios para a saúde, existem dois tipos de espinafre: o espinafre comum (Spinacia Oleracea), de folhas pequenas e arredondadas, e o espinafre-da-holanda (Tetragonia Tetragonoides), de folhas grandes e espessas.
Quanto tempo dura espinafre congelado?
três meses
Depois de preparar e escaldar o espinafre, coloque-o em cuvetes de gelo e leve a congelar. Quando os cubinhos de espinafre estiverem firmes, coloque-os em um saco de congelamento e deixe no freezer ou no congelador por até três meses.
Como aproveitar os talos de verduras?
Os talos podem ser picados ou triturados e, depois, inseridos em massas de bolos, panquecas, omeletes pães e sopas. Já as folhas de beterraba e cenoura cruas são ótimas opções para incrementar saladas, enquanto as de abóbora, batata-doce, couve-flor, mostarda e rabanete podem ser refogadas com alho e azeite.
Precisa tirar o talo da couve?
Remova os talos Existem algumas razões pelas quais a couve amarga e o talo é um deles. Por isso, para fazer aquela deliciosa couve refogada, corte o talo antes de usar. Mas nada de jogar fora, viu? É possível, sim, reaproveitar o talo da couve em receitas deliciosas.
Pode dar talo de couve para cachorro?
O caule e as folhas de vegetais e legumes devem ser retirados antes de serem oferecidos aos cachorros, isso porque esse conteúdo não faz bem e pode causar danos ao organismo.
Qual o verdadeiro espinafre?
O espinafre verdadeiro possui folhas mais finas e arredondadas comparativamente ao da Nova Zelândia. Ele é frequentemente comercializado como baby ou mini espinafre, qual seja, folhas colhidas bem jovens, antes do ponto de colheita tradicional.
Tem como congelar espinafre cru?
Os legumes podem ser congelados crus, branqueados ou cozidos. … Aqui neste post a gente explica como congelar e usar. Cru. Folhas (como espinafre e couve), salsão picado e cenoura ralada, mandioca em toletes e abóbora em cubos.