As folhas do alho são uma delícia, seja para temperar saladas ou sopas. Elas tem as mesmas propriedades medicinais do alho e fazem muito bem à saúde. Não só pode, como se deve comer. Cruas, elas podem ser colocadas em omeletes e refogadas na panela, um acompanhamento delicioso.
Para que serve o chá da folha do alho poró?
Combate gripes e resfriados De acordo com a nutricionista, o alho-poró auxilia no trato respiratório, aliviando sintomas de gripe e resfriados, já que possui propriedades antibacterianas naturais.
O que posso fazer com as folhas de alho?
As folhas são duras e fibrosas, mas cheias de sabor. Por isso costumam ser usadas no bouquet garni (aquele amarradinho de ervas que perfumam molhos, caldos e outras preparações). Elas emprestam seu perfume ao preparo, mas depois disso saem de cena (quando usadas inteiras, devem ser descartadas depois do cozimento).
Pode comer cebolinha de alho?
Eles são comestíveis (uma espécie de mistura de alho / cebolinha) e existem muitas receitas disponíveis online que as utilizam. Um usuário anônimo deixou este comentário: “Isso está incorreto. O scape é o pedúnculo da planta do alho. O restante das folhas não são escaras.
Qual o tempero que substitui o alho?
Na cozinha, o alho-poró pode ser usado como substituto do alho e da cebola em refogados e bases para cozimento de sopas, feijão, ensopados de grãos, arroz, etc.
Porque o alho faz mal à saúde?
O consumo excessivo de alho pode causar problemas digestivos, cólicas, gases, vômitos, diarreia, cabeça, dor nos rins e tonturas.