Assim, as folhas de alecrim são frequentemente usadas como tempero para alimentos, especialmente na culinária mediterrânea e italiana. … Além disso, como são aromáticas, elas também podem ser adicionadas ao sabor de carnes e sopas.
Como usar alecrim na culinária?
O alecrim é geralmente um tempero usado em pratos com tempo de cozimento mais longo. Seus talos também são ótimos para agregar sabor a sopas e guisados, batatas e carnes assadas (como frango, porco e salmão), pães como focaccia, tortas e cozidos. Você também pode usar os talos de alecrim para grelhar vegetais.
Para que serve alecrim na cozinha?
Na culinária, o alecrim é usado como tempero de pratos variados, e pode ser acrescentado à panela para fazer ensopados, ao tabuleiro para ir ao forno e às carnes também antes de assar.
Quais as propriedades terapêuticas do alecrim?
Conheça dez dos muitos benefícios do alecrim:
– Combate a tosse, gripe e asma. …
– Equilibra a pressão arterial. …
– Auxilia no tratamento de dores reumáticas e contusões. …
– É diurético e ajuda a digestão. …
– Auxilia a menstruação. …
– Reduz gases intestinais. …
– Combate o estresse. …
– Tratamento de hemorroidas.
Como fazer o alecrim durar mais tempo?
Já as outras ervas como salsinha, alecrim e cebolinha é melhor armazenar em sacos plásticos com uma folga para que as folhas não amassem, deixando longe da parede da geladeira para não queimar com o ar frio. Tanto no vidro como no plástico eles se mantém na sua aparência fresca por até 1 semana na geladeira.
Onde posso usar o alecrim?
Onde usar: Ele possuí um gosto cítrico e amadeirado, por isso é aconselhavel usa-lo em carnes brancas, como porco, galinha, cabrito, carneiro e peixe. Também pode ser usado para dar aroma em vinagres e óleos.