Quer congelar? Segundo a Embrapa, o melão pode se congelado em pedaços para fazer sucos e dura de 4 a 6 meses. Mantenha em embalagens plásticas e, na hora de preparar, e só bater os pedaços com água ou o suco de outra fruta.
Pode Congelar polpa de melão?
Em forma de polpa ou purê: Para congelar frutas dessa maneira é só descascar, retirar as sementes e bater no liquidificador. A dica é que você faça isso junto com uma colher de sopa de limão, para que as frutas não escureçam. Você pode mantê-las no freezer por até 12 meses.
Quanto tempo o melão dura na geladeira?
A casca do melão deve ser firme, ter cor forte e não apresentar rachaduras. Deixe-o amadurecer em temperatura ambiente e depois guarde-o na geladeira. Use-o no prazo de 2 a 3 dias.
Qual o prazo de validade de polpa de fruta congelada?
24 meses
Como a maioria dos fabricantes de polpas de frutas comercializadas no Brasil estabelecem prazos de validade de 24 meses, os estudos do frescor das polpas congeladas neste trabalho foram realizados a partir dos 50 primeiros dias de estocagem.