As cascas de ovos de pato são mais frágeis do que as de um ovo de galinha, por isso deve-se tomar cuidado durante a preparação para não quebrá-los. Eles podem ser preparados da forma como se prepararia os de galinha: fritos, com gema amolecida, mexidos, etc.
Dá para comer ovo de pato?
O ovo de pata é menos convencional que o de galinha, parte da dieta de muitas pessoas. Eles são são ricos em vitamina B12, vitamina D (cerca de 6 vezes mais que o ovo de galinha), vitamina A, E, ômega-6, proteínas e minerais como selênio, cálcio e ferro, entre outros. …