Experimente congelar a cebola e o alho já refogados. O preparo desse atalho é rapidinho e na hora de usar vai direto do congelador para a panela.
Qual melhor maneira de guardar alho?
Para guardar o alho embrulhado, envolva-o em plástico e armazene-o na geladeira. Você também pode imergir o alho inteiro ou picado em óleo ou azeite e guardá-lo na geladeira. Para congelá-lo, não tem segredo: coloque no freezer e, ao cozinhar, não espere que descongelem; aplique diretamente na receita.