Sendo fonte de vitaminas, minerais e fibras, o grão-de-bico pode oferecer uma variedade de benefícios para a saúde, como melhorar a digestão, ajudar no controle do peso e reduzir o risco de várias doenças. Além disso, ele é rico em proteínas, sendo um excelente substituto para a carne em dietas vegetarianas e veganas.
Onde usar o grão de bico?
O grão de bico pode ser usado em sopas, guisados, saladas, no lugar da carne em dietas vegetarianas ou na forma de húmus, que é o purê temperado desse vegetal….Como consumir
– Receita de húmus. Ingredientes: 1 lata pequena de grão-de-bico cozido; …
– Salada de grão-de-bico. Ingredientes: …
– Sopa de grão de bico. Ingredientes:
Como usar o Grão-de-bico na dieta?
A ingestão diária de 3/4 de xícara de grão-de-bico durante o período de um mês já ajuda a reduzir o teor de colesterol total, LDL (ruim) e triglicérides.
Quais os benefícios do grão-de-bico para saúde?
O grão-de-bico possui cálcio, fósforo e vitamina K. Juntos, esses nutrientes fortalecem a estrutura óssea, o que previne fraturas e até doenças nos ossos, como osteoporose (problema de saúde em que os ossos se tornam frágeis e quebradiços).
Quanto é 100 gramas de grão de bico?
Existem 180 calorias em Grão-de-Bico (100 g)….Quantidades comuns.QuantidadeCalorias1 oz seco, produto após cozinhado1081 porção (82 g)148100 g1801 xícara295
Pode comer o grão-de-bico cru?
Acredite se quiser: feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico e trigo podem ser consumidos crus. Para experimentar, é só deixar leguminosas e cereais imersos em água, por horas ou mesmo dias a fio, dependendo do grão, em processo de germinação.
Qual a contra indicação do grão de bico?
Além das fibras, o potássio presente no grão tem efeito vasodilatador, diminuindo a pressão arterial e protegendo a saúde do coração. Uma contraindicação do uso de grão-de-bico está ligada aqueles pacientes que são intolerantes ao consumo de fibras, podendo gerar desconforto abdominal e acúmulo de gases.
Quais são as vitaminas do grão de bico?
Cerca de 100 g do alimento cozido possuem 116 calorias, proteínas, carboidratos, fibras e vitaminas C, E, D, K, cálcio, fósforo, além de gorduras saudáveis. A leguminosa também tem boas quantidades de proteína e ferro e pode substituir o feijão.
Pode comer grão de bico com arroz?
Fazendo uma união perfeita com o arroz, o grão-de-bico também não fica atrás no quesito saúde. Essa pequena, mas poderosa leguminosa, quando combinado com cereais integrais, fornece proteínas de extraordinária qualidade, praticamente livres de água e gorduras elevadas.
Quantas calorias tem 100 g de grão de bico cozido?
116 calorias
Cerca de 100 g do alimento cozido possuem 116 calorias, proteínas, carboidratos, fibras e vitaminas C, E, D, K, cálcio, fósforo, além de gorduras saudáveis. A leguminosa também tem boas quantidades de proteína e ferro e pode substituir o feijão.
Quantas gramas de proteína tem 100 gramas de grão de bico?
6 gramas
Grão-de-bico Uma concha (100 gramas) da versão cozida possui 6 gramas de proteína.