De sabor levemente adocicado e picante, costuma ser servido para limpar o paladar antes das refeições principais. A boa notícia para os apaixonados por gengibre é que o preparo dessa raiz em conserva não só é delicioso, como também proporciona enormes benefícios à saúde.
Para que serve gengibre agridoce?
Sua função é limpar e preparar as papilas gustativas do sabor do que foi anteriormente ingerido para realçar o sabor do próximo alimento. Seu sabor é muito apreciado pois é único, alternando entre doce, azedo e levemente picante.
Quantas calorias tem o gengibre em conserva?
24 calorias
Existem 24 calorias em 1 colher de sopa (15 g).
Como usar o gengibre cristalizado?
Você pode incluí-lo no preparo de diversos alimentos, como sucos, sopas, saladas e refogados. Para um uso mais medicinal, o ideal é preparar um chá com as raízes e consumi-lo entre as refeições.
Como conservar o gengibre descascado?
Para armazenar gengibre em um saco plástico vedado, basta colocá-lo com casca no saco, tomando cuidado para tirar todo o ar. Coloque-o na gaveta de vegetais da sua geladeira e ele vai ficar crocante e fresco durante várias semanas.
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