A Manjubinha é da família da anchova, tanto que seu nome científico é Anchoviella lepidentostole. Um peixinho de águas salgadas e quentes, pequeno que chega a no máximo 12 cm de comprimento. Por isso, se come inteiro, frito (sim, vai ter fritura, aceite), com cabeça e tudo.
Como espalmar manjuba?
Manjuba frita simples Tempere com limão, sal e pimenta, cubra com plástico filme e leve à geladeira por cerca de dez minutos; Despeje todos os peixes em uma tigela com farinha de trigo. Tampe com um plástico filme e mexa, para empanar todas as manjubas; Coloque um pouco de óleo em uma panela e frite todos os peixes.
Quais os benefícios do peixe cação?
Os principais benefícios do peixe são:
– Fortalecer o sistema imune. …
– Prevenir o aparecimento de osteoporose. …
– Fortalecer os ossos e os dentes. …
– Prevenir o envelhecimento precoce da pele. …
– Reduzir o risco de aterosclerose. …
– Melhorar a memória. …
– Aliviar os sintomas de artrite.
Como comer manjubinha salgada?
Como dessalgar a Manjubinha?
– 1º – Colocar o peixe sob água corrente, durante tempo suficiente, de forma a eliminar o sal superficial;
– 2º – Colocar o peixe dentro de um recipiente com água (2/3 de água e 1/3 de peixe), tapar e levar ao frigorífico;
– 3º – Trocar a água frequentemente (conforme se indica abaixo).