Uma das primeiras coisas a se fazer é separar a cabeça do corpo da lagosta. … Depois de tirar toda a carne da lagosta, você pode usar o chamado “tomalley” (ou pasta de lagosta), ou seja, o caldo que vem de dentro do animal, como molho para os pedaços de carne. Se quiser, você também pode comer as ovas da lagosta.
Que tipo de animal é lagosta?
Animal do filo dos artrópodes, da classe dos crustáceos, da ordem dos decápodes e de família dos Palimurídeos. São decápodes marchadores com fortes antenas, mas sem pinças. …