Os grãos de kefir de água podem ser cultivados na água com açúcar (cristal, demerara ou mascavo), suco natural, água de coco ou leite vegetal.
Pode colocar açúcar no kefir?
Segundo Marielle, você também pode colocar uma colher rasa de chá de açúcar mascavo ou melado. “Mas a quantidade deve ser menor, pois para o processo fermentativo será utilizada também o açúcar do leite como substrato energético – a famosa lactose”. … Neste caso, uma possibilidade é usar o leite de coco como substituto.