Ervas finas, frescas ou desidratadas, servem para temperar diferentes tipos de pratos e decoração. Para quem gosta de um gostinho a mais na comida, vale apostar nas ervas finas (como cebolinha, salsinha, orégano, tomilho, manjericão, cerefólio e estragão) para completar o prato.
Quais as ervas mais usadas na culinária?
Fique de olho!
– Alecrim. Essa erva é fácil de identificar em qualquer preparo, já que tem sabor e aroma marcantes. …
– Hortelã Apesar de ser confundida com a menta, tem um sabor mais intenso e ardido que serve para preparos doces e salgados. …
– Curry. …
– Salsa. …
– Manjericão. …
– Sálvia. …
– Louro. …
– Tomilho.
O que eu posso temperar com ervas finas?
Modo de usar Combina em molhos de saladas, peixes, ovos, molhos de tomate, aves, carnes, cordeiro e vegetais cozidos. O ideal é adicionar sempre no final do cozimento do prato.
Qual é o nome da erva usada como tempero nos alimentos?
Orégano
Orégano. Assim como a manjerona, as folhas de orégano são usadas como tempero tanto frescas quanto desidratadas.
Quais são os benefícios das ervas finas?
O alecrim, que pode ser usado para fazer chá e também temperar molhos, sopas e carnes, possui ação antisséptica, anti-inflamatória, além de proteger o fígado e controlar a pressão arterial. Ele também pode ajudar no combater da depressão e nos sintomas da tensão pré-menstrual (TPM).