O Sal de Parrilla Argentino é indicado para peças mais grossas, pois evita que a carne perca muito líquido e fique ressecada. É o tempero ideal para o típico churrasco argentino em que as peças são assadas na grelha. … Além disso, ele pode ser colocado nos cortes antes de ir para a grelha ou também depois de prontos.
Como temperar sal de Parrilla?
Como fazer sal de parrilla
– Adicione o sal grosso em um processador;
– Pulse-o até que o sal fique em um tamanho menor;
– Peneire o sal e guarde em um pote.
Qual a diferença entre sal e sal de Parrilla?
É um sal muito usado nos churrascos argentinos e uruguaios. Sua principal diferença é a granulação menor que a do sal grosso. Sendo inclusive conhecido por muitos aqui no Brasil como sal entrefino.