Quando usadas em churrascos ou assadas com carnes ou legumes, as folhas do alecrim conferem um aroma de mostarda com uma fragrância adicional de madeira carbonizada que combina bem com alimentos grelhados.
Quais são os pratos que vai o alecrim?
O Alecrim pode ser usado em todos os tipos de carnes, mas eu prefiro com aves, carne de porco ou cordeiro. Você pode retirar as folhinhas ou colocar um ou mais ramos inteiros na assadeira junto com as carnes que vão ao forno, na panela junto com cozidos, na frigideira com ingredientes que serão grelhados ou fritos.