Na hora de preparar receitas com cenoura (saladas, caldos e até mesmo bolos), o mais indicado é não descartar a casca do alimento. Afinal, ela é fonte importante de betacaroteno – um antioxidante que pode ser convertido em vitamina A e que combate a atuação dos radicais livres.
Quais são os nutrientes da cenoura?
São boas fontes de sais minerais, como ferro e cálcio, vitaminas K, A, C, E, do complexo B, além de manganês, potássio e fibras. Uma xícara de cenoura picada fornece a dose diária recomendada de vitamina A para adultos.
Como usar casca de cenoura nas plantas?
Para usar como adubo, basta triturar as cascas – no liquidificador ou com um pilão – e quando elas estiverem como uma farofa, polvilhe sobre o substrato. “O cálcio vai sendo absorvido conforme a planta for regada”, explica Gabi.
Como raspar a cenoura?
Coloque as cenouras lavadas na tábua de cozinha e corte as pontas de cima e de baixo (cerca de 6 mm a 1,3 cm de cada lado). Depois, use o descascador para tirar o resto. Se você não tem um descascador, use uma faca normal. Só tenha cuidado para não tirar demais da cenoura.
Qual é o maior nutriente encontrado na cenoura?
A cenoura é considerada um alimento altamente nutritivo por conter excelentes quantidades de vitamina A (β-caroteno), que é uma vitamina importantíssima para o ser humano.
Como colocar cenoura nas plantas?
Você pode plantar cenoura em vasos também. Somente se lembre de colocar ela em um vaso com, no mínimo, mais de 5 cm do tamanho da cenoura. No plantio de cenoura, faça a irrigação todos os dias até que a planta apareça no solo. Nunca deixe encharcar, mas deixe sempre úmido o solo.
Como cortar cenoura para fazer macarrão?
Comece lavando as cenouras, descascando-as e, logo em seguida, cortando-as em formato de espaguete. E como fazer isso? Utilizando o próprio descascador de legumes.