Tais flocos ao serem hidratados e temperados transformam-se em um delicioso purê de batatas, ou podem ser usados para inúmeras outras finalidades, como por exemplo na formulação de biscoitos e recheios, molho branco, empanados, batatas fritas formuladas, espessante para alimentos e muito mais.
O que é batata flocada?
Uma mistura de batatas desidratas em flocos para quem busca praticidade e agilidade no preparo de receitas, sem perder o sabor e a qualidade. … Formas de uso: como substituto da batata in natura para grandes volumes de pratos à base de batata para preparos de purê nhoque pães croquetes sopas e cozidos.
Como hidratar flocos de batata?
Batata Desidratada em Flocos Em uma panela, aquecer a 4L de água e manter o aquecimento até iniciar a fervura. Retire do fogo e em seguida, adicionar 1 kg de batata em flocos lentamente até atingir a consistência desejada.
Quanto custa flocos de batata?
BATATA EM FLOCOS BEM BRASIL – PACOTE DE 20 KG – VALOR DO KG: R$11,00.