A sálvia é uma erva de sabor único e refrescante. Ela é muito utilizada nas cozinhas clássicas, mais na italiana do que na francesa. A erva acompanha bem carnes, como porco, pato, peru e frango, grãos e ovos, além de queijos e legumes, como a abóbora.
Quais os benefícios da erva sálvia?
12 Benefícios para a saúde e usos da sálvia
– Alto em Diversos Nutrientes. …
– Carregado Com Antioxidantes. …
– Pode apoiar a saúde bucal. …
– Pode aliviar os sintomas da menopausa. …
– Pode reduzir os níveis de açúcar no sangue. …
– Pode apoiar a memória e a saúde do cérebro. …
– Pode baixar o colesterol LDL “ruim” …
– Pode proteger contra certos cancros.
Qual é o gosto da sálvia?
Característica: De folhas longas e aveludadas, a sálvia tem um sabor forte mas ao mesmo tempo refrescante, que se assemelha levemente ao alecrim.
Pode comer sálvia crua?
Ao usar a sálvia, não exagere! Seu sabor poderoso faz com que apenas uma pequena porção seja suficiente para qualquer prato. Não use a sálvia crua (por exemplo, em saladas).
Qual o sabor do Estragao?
Com o que combina: tem sabor adocicado e levemente picante, que lembra a erva doce. Não à toa, é utilizado para aromatizar ensopados de carnes variadas, vinagretes e azeites para saladas verdes.