Receitas com pimentão: 15 opções incríveis
– Geleia de pimentão. …
– Antepasto de pimentão assado. …
– Brusqueta de tomate com pimentão. …
– Molho completo de pimentão vermelho. …
– Salada assada de chuchu com pimentões. …
– Salada de berinjela e pimentão. …
– Pimentão recheado com carne moída. …
– Pimentão recheado com batata.
Onde usar pimentão amarelo e vermelho?
Com um sabor mais suave, os pimentões vermelhos e amarelos são uma ótima opção para fazer pimentão recheado.
Qual a diferença entre o pimentão verde amarelo e vermelho?
A diferença entre as colorações é que o pimentão verde é rico em vitamina C, enquanto o vermelho e o amarelo são ricos em vitamina A. Na hora da compra, devem ser selecionados os que estiverem limpos (sem machucados), firmes e com a casca brilhante, indicando que estão frescos.
Quais os benefícios do pimentão vermelho e amarelo?
O vermelho possui maior concentração de vitamina A e zinco. Já o amarelo é boa fonte de vitamina C, enquanto o verde oferece mais acidez. Porém, não importa a versão, todos têm antioxidantes de sobra, o que confere ao pimentão diversos benefícios para a saúde.
Como pimentão e passo mal?
Além disso, podem conter uma substância picante, a capsaína, que não só irrita as terminações nervosas das mucosas, como também pode provocar anestesia, pela sua aplicação repetida e duradoura. Pessoas com estômagos sensíveis também devem evitá-los, pois requerem uma longa digestão se fritos ou picantes.