R: A Baunilha é nativa da América Central, sobretudo México. Ela se expandiu também para o Brasil, pelas regiões de mata atlântica e em litorais, é uma trepadeira que vive fixada em árvores, portanto é uma orquídea epífita.
Quanto custa a baunilha verdadeira?
E, com isso, os preços dispararam. Cinco anos atrás, o quilo da baunilha saía por US$ 20 (R$ 82). Já em 2018 ele ficou ligeiramente mais caro que o da prata, atingindo um pico de US$ 6), antes de sofrer uma leve redução, para US$ 5), em junho.
Onde encontrar baunilha do cerrado?
A Baunilha do Cerrado Vivendo e produzindo dentro dos limites da maior comunidade quilombola do Brasil, em Cavalcante, Goiás, região da Chapada dos Veadeiros, encontra-se uma incrível orquídea.
Quanto custa baunilha do cerrado?
Preciosa, ela não é mais cara que o ouro, mas vale mais que a prata no mercado internacional: o preço do quilo pode ultrapassar US$ 600. Em média, a dupla de favas custa entre R$ 10 e R$ 20 em feiras agroecológicas como a de Alto Paraíso de Goiás, a cem quilômetros da comunidade do Vão de Almas.
Como usar a baunilha do cerrado?
A baunilha é usada na aromatização de diversos tipos de alimentos, mas principalmente de doces como sorvetes, chocolates, bebidas e bolos; não apenas interfere no sabor final do prato como permite a conservação dos alimentos; também é usada em perfumaria e em menor escala como planta medicinal.