– Você pode misturar a acerola com banana, laranja ou outras frutas. O objetivo é diminuir o gosto ácido, amargo da acerola. Esta fruta é muito rica em vitamina C então vale a pena experimentar!
O que comer com geleia de acerola?
A geleia de acerola é um doce de consistência pastosa, perfeito para acompanhar pães, biscoitos ou torradas. Tradicionalmente, esse doce é feito da fruta cozida misturada com água ou com algum tipo de suco.
Como saber se a geleia está no ponto?
Para acertar a mão na textura, use sempre fogo baixo. É importante lembrar também que o doce tende a ficar mais firme depois de frio. “Um ótimo truque para saber o ponto é colocar a geleia em um pequeno prato e, com uma colher, cortá-la ao meio. Caso continue separada, está no ponto”, ensina Thiago.
Como extrair a polpa da acerola?
Passe por uma peneira fina. Coloque em recipientes ou sacos próprios para congelamento, feche e coloque uma etiqueta com o nome do que tem ali dentro e a data que você fez (as vezes coloco também a data de validade). Coloque no freezer e deixe congelar.