O coentro é uma excelente fonte de vitamina C e de outras vitaminas essenciais, como o ácido fólico, a vitamina A e o betacaroteno. Além de fortalecer o sistema imunitário, a vitamina C também atua na formação de colagénio, nutriente essencial para evitar a flacidez e manter a saúde da pele.
Para que serve o chá de coentro e salsa juntos?
É um ótimo tranquilizante natural, que pode ser utilizado para tratar a ansiedade e diminuir a tensão causada pelo stresse. O sumo de coentro, salsa e pepino é uma boa forma de repor as vitaminas B e acalmar a mente após um longo dia.
Por que as pessoas não gostam de coentro?
O coentro é rico em aldeído, um composto orgânico também presente na baunilha, na canela… e no sabão. Quem não gosta da erva costuma ter uma sensibilidade ao aldeído nos receptores olfativos do cromossomo 11. Por isso, as características do ingrediente se tornam tão insuportáveis ao paladar.