Ouça em voz altaPausarAquafaba é um termo que faz referência às palavras “água” e “faba” (de feijão). Ela é feita a partir da água de cozimento de leguminosas como o feijão, o grão-de-bico e a lentilha, sendo muito famosa na culinária vegana e usada como um substituto do ovo no preparo da “clara” em neve.
Como conservar a aquafaba?
Ouça em voz altaPausarColoque a aquafaba em um pote grande e junto o grão-de-bico cozido. Esse pote precisa ficar 24 horas na geladeira para deixar a aquafaba mais apurada, igual a de caixinha. Então escorra e coloque a aquafaba em potinhos, sugiro em porções de 1/2 xícara, e leve para o freezer. Dura até 4 meses congelada.
Como usar a água do grão-de-bico no cabelo?
Ouça em voz altaPausarCOMO FAZER: AQUAFABA PERFEITA Coloque o grão-de-bico de molho na água. Coloque água suficiente para cobrir os grãos +3 dedos. Deixe por pelo menos 6 horas. Neste período, escorra e troque a água pelo menos 2 vezes.
Precisa trocar a água do grão-de-bico?
Ouça em voz altaPausarGrão-de-bico. Muito presente na dieta de veganos e vegetarianos, o grão-de-bico também entra nessa lista de alimentos que precisam ficar de molho. O mais indicado é colocar os grãos dentro de uma bacia cheia de água e, então, esperar 12 horas para poder cozinhar de fato.
Pode usar grão de bico no cabelo?
Ouça em voz altaPausarO grão de bico é rico em proteínas, vitaminas, minerais e saponinas, estas últimas nos ajudarão a limpar profundamente os cabelos, mas com delicadeza, o que os manterá hidratados, limpos e sem danos.
Como tirar o cheiro do grão de bico?
Ouça em voz altaPausarPara o DEMOLHO, o processo em si é relativamente simples: basta deixar o alimento submerso em água limpa. Trocar a água a cada 12 horas e na hora de cozinhar, lavar e usar uma água nova.
Qual o benefício do grão de bico para o cabelo?
Ouça em voz altaPausarFerro: a sua deficiência pode causar queda de cabelo. Encontrado em carnes, principalmente as vermelhas, feijão, grão-de-bico, lentilha, quinoa, beterraba, espinafre, couve, agrião, brócolis, linhaça, semente de abóbora, etc. Zinco: dá força e ajuda no crescimento do cabelo.